Infusiones de invierno

Que mejor para el frío y mantenerse saludables este invierno que unas ricas infusiones que no solo aportan calor, sino que además te darán vitaminas y otros importantes nutrientes que tu cuerpo sin duda agradecerá.

Té de manzana y canela

Esta infusión es rica para esos días en que sientes que necesitas regalonearte un poco. Además, tiene las propiedades de la manzana que ayuda a tu sistema digestivo, nervioso y cardíaco. La canela, en tanto, ayuda a combatir la diabetes tipo 2 y tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.

Ingredientes para 2 personas

• 2 manzanas picadas en trozos

• 1 rama grande de canela

• Miel o azúcar a gusto

En una olla con tapa poner 3 tazas de agua, junto con la manzana, canela y azúcar si quieres. Llevar a hervor y dejar reducir por 15 minutos. Colar, servir y añadir miel a gusto.

Té de lemongrass

El lemongrass es una especie herbácea muy usada en la comida asiática, especialmente en la vietnamita y tailandesa. En estos países no es raro tomar infusiones de lemongrass que ayudan al sistema digestivo, además de ser alcalinizante para tu cuerpo. El lemongrass también tiene propiedades analgésicas, antidepresivas y relajantes.

Ingredientes para 2 personas

• 2 tallos de lemongrass picados finos

• Miel o azúcar a gusto

En una olla con tapa poner 2 tazas grandes de agua junto con el lemongrass, llevar a hervor por 5 minutos y sacar del fuego. Servir y añadir azúcar o miel a gusto.

Té Masala o Chai

Una infusión típica de los países orientales, el té masala es un punch de sabor y olor. Usando las mejores especias que potenciarán a tu organismo por completo, incluyendo todos los más importantes sistemas.

Ingredientes para 2 personas

• 1 cucharada de té negro en hoja

• 2 clavos de olor

• 6 semillas de cardamomo

• 6 granos de pimienta entera

• 1 trozo de canela grande

• ½ dedo de jengibre picado fino

En una olla con tapa poner 3 tazas de agua junto con todos los ingredientes. Dejar hervir por 5 minutos. Colar y servir. Si quieres puedes añadir leche.

Té negro con limón

Una infusión repleta de antioxidantes y vitamina C que hará vibrar a tu organismo.

Ingredientes para 2 personas

• 1 cucharada de té negro en hojas

• 2 limones

• Miel o azúcar a gusto

En una olla tapada poner 2 tazas de agua y añadir el té. Llevar a hervor por 5 minutos, colar y servir. Agregar el limón exprimido y azúcar o miel a gusto.

Té de jengibre con limón y miel

Una de mis infusiones favoritas en invierno. Ideal para cuando te sientas decaído por los síntomas del resfrío. El jengibre reforzará tu sistema inmunológico junto a la miel y el limón añadirá esa necesaria dosis cítrica de vitamina C.

Ingredientes para 2 personas

• 1 trozo de jengibre del tamaño de un pulgar picado en trozos pequeño

• 1 limón

• 1 cucharada de miel

En una olla tapada poner el jengibre a hervir por 10 minutos. Servir y añadir el jugo de limón y la miel.