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@2016 Patricio Junemann

Marqués De Alcántara y el vino azul, el gran remezón a la industria.

July 18, 2016

Seguramente por estos días, has oído de alguno de tus amigos, o en alguna reunión, incluso leído en redes sociales acerca del vino azul; así es, Marques de Alcántara. El primer Chardonnay azul en el mundo.

Como? Cuando? Y Donde

Marqués De Alcántara es el primer vino azul en el mundo; Y nace como consecuencia de la creatividad, innovación y  arduo trabajo de un equipo que después de 2 años de estudios e investigaciones de uva Chardonnay y variedades tintas, crean Marques De Alcántara. No solo con el propósito de generar ruido en la industria, sino también para innovar y entregar una visión futura en lo que podría ser  la evolución  de un mercado que por miles de años ha hecho las cosas con los métodos tradicionales de antaño.

 

Por qué un vino azul?

Marques De Alcántara es azul gracias a la adición de una pigmentación natural extraída de los antocianos (poli fenoles presentes en la piel de la uva que dan el característico color azul, rojo, marrón y purpura a la vallas y que además está presente en otras especies del mundo vegetal) que se mezcla con el caldo obtenido de la uva Chardonnay dando como resultado el maravilloso color azul que lo caracteriza.

En cada botella de Marques De Alcántara, hay innovación, visión, personalidad; como conceptos. Organolépticamente hablando nos entrega un vino, único, fresco, afrutado en boca y aromas, de un increíble color azul y 100% de uva Chardonnay. Todo para poder disfrutar de una explosión de sensaciones.

 

El viñedo

Bodega y Viñedos están ubicados en Almería (España) en el desierto de tabernas, el único en Europa.

Altitud: 550 msnm

Extensión: 8000 mts de instalaciones

Hectáreas plantadas: 30 Ha

Conducción: Espaldera en cordón doble con una carga de 2.5kg por planta

Pluviometría: muy baja, necesitando riego por goteo para favorecer la maduración de las vallas.

 

 

Nota de cata

Una nariz muy expresiva y frutal hacia el lado de las frutas tropicales (mango, durazno) y algo de manzana.

En boca es suave y envolvente gracias a su elevada acidez, lo que le da textura y con un retrogusto muy frutal y fresco.

Graduación alcohólica: 11.4°

 

Maridaje sugerido

Pescados blancos (merluza, congrio, rape, bacalao, etc.), mariscos, carnes blancas a la parrilla y asadas, cerdo y como aperitivo.

 

 

 

Donde y como comprar Marques De Alcántara?

 

En España:

pedidos@marquesdealcantara.com

 

En CHILE Y LATINOAMERICA distribuidor exclusivo:

chile@marquesdealcantara.es

mtoledo@delto.cl

Contacto : Miguel Toledo

tel.: +56 9 91283033

                           

Fuente:

Miguel Toledo (Marqués de Alcántara Chile)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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